Preparar uma colónia de férias para tantas crianças não é fácil e requer muita organização. A Corita, responsável pela organização da Colónia, e a D. Esmeralda, que já cozinha para as nossas crianças no verão há dois anos, contam-nos como ver os sorrisos destas crianças as faz esquecer o cansaço de tudo estar organizado a horas e para tanta gente.
“Tenho 5 netos e adoro crianças, por isso fazer o que gosto e conviver com estas crianças enche-me o coração.”, conta-nos Esmeralda.
É a D. Esmeralda e a Corita que decidem a ementa e organizam os almoços e jantares. “Eu faço a comida aqui como se tivesse a cozinhar em casa. Faço como se fizesse para os meus netos. E fico satisfeita quando os vejo a comer com vontade.” E Corita confidencia-nos “Ver o sorriso deles faz valer tudo a pena.”
* Nome fictício para proteção da criança.